久々の藤沢先生の登場です。藤沢先生のファンの方お待たせしました。そして初めて藤沢先生をキャッチした方も、大ファンになること間違いありません。
　以下藤沢先生からのメッセージです。

　先週末から山菜を採りに出かけています。日当たりの良いところから、フキノトウが出始めていますね。場所によってはヤブカンゾウも頭を出し始めてます。
　愛犬シェリーさんは雪が大好きですから、一緒に出かけますが、暴れて大変ですよ。

　先週はフキの天ぷらとフキ味噌という王道の食事でしたから、今日はあの手この手で・・・ピザとパスタです！

　ピザは、茹でてアク抜きしたフキノトウとクリームチーズ、味噌でピザソースを作り、モッツァレラチーズとシラスを載せて焼いてみました。

　パスタは、スモークベーコンと生フキノトウをオリーブ油で炒め、仕上げに茹でてアク抜きしたフキノトウを載せてみました。
　
　お酒は蔵元で直接購入した千代の光です。
　
　大変贅沢な食事であります(笑)幸せです！

　これから旬の食材をいただける時期が続きます。旬をいただきましょう。自然に感謝ですね。

フキノトウがこんなに採れた。

愛犬シェリーさんは雪が大好き

フキノトウパスタ

フキノトウピザ

お酒は千代の光！