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藤澤家の夕食

茸の季節の藤澤家の夕食は更に充実しているらしい。私も参加させてほしいんだけれど・・・。 　ナメコがいっぱい採れちゃったから、味噌仕立ての鍋に。白菜の甘みと豚バラの甘みが、ナメコの土臭さを適度に消します。 　早い時間につくっておくと、出来立てとは比べ物になりませんね。 　〆はうどんです。 　以前もアップしましたが、中華風ワンタン鍋です。結構、ニンニクとショウガ入れてるんですが、溶き卵入れると落ち着くんです。だから、食べる時はラー油をかけるといいんだわ。 　これホントに美味いからね！！ 　鍋の〆はうどんか雑炊。 　でも、このワンタン鍋なら、面倒くさいけど、別鍋でラーメン茹でて、チャーシューとネギ入れてね！煮込みラーメンじゃダメなか？ 　やっぱり、時間やズクはおしまないことでしょう（笑） 　この日の昼には、ヒラタケ入り温かいソーメンでした。 　わたくしの胃からはキノコが生えそうです（爆笑） 　そう言えば、ヒラタケのカツを、ヒラカツと呼んでいます。 　このキノコも万能で、てんぷら、炊き込みごはん、パスタやグラタンなど何にしても美味しいです。 　が、ヒラカツは歯応えも含め、いい感じなんてもんじゃないです。 　ぼくはシアワセだなぁ。ぼくは君を食べてる時が一番シアワセなんだ・・・来週も採れるから、ぼくは君を食べるよ。 　何に言ってんだか？オレのアタマは胞子でできてるのかもね？