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長野市やまざとビジネス支援補助金現地視察

平成29年度「長野市やまざとビジネス支援補助金」現地視察が行われた。 　視察先は、今回3件。 　まずは若穂保科にある「ねこぽぽテラス」である。 　若穂保科の、行くにもちょっと大変（？）なところに古民家を利用したピザレストラン＆カフェの店だ。 　平日でも順番待ちをするほどお客さんがやってきて、みんなそれぞれが石窯ピザや地元の野菜の料理を楽しむ。　 　補助金では店舗の改築に建てている。庭には京都南禅寺からのもみじがたくさんあり、茶室からの眺めは絶景。 　この補助金をうまく利用して事業を展開した成功例。 庭の散歩も素敵です。 茶室 茶室からの眺望 ジビエのピザ 　2か所目は鬼無里日影にある「ソノマノ」。 　ここは石窯でパンやピザを作り移動販売しているが、店舗を改築して鬼無里の時間を楽しんでもらおうと、現在準備中。 店舗の近くからは北アルプスが見える。 補助金で作った石窯。 リンゴとパン 　3件目は鬼無里の中心地にある「ふるさと鬼無里」である。 　鬼無里さんのえごまでえごま油やえごまクッキーを作って販売している。性能のいい搾油機を導入して、効率がよく純度の高いえごま油を製造できるようになった。