税理士は誰もが忙しいこの時期、上田のＴ先生から思いがけないプレゼントが届きました。
天然酵母を使い、フランスの石釜で焼き上げたパンの詰め合わせです。
箱に収まったパンたちは、素朴で、それでいて風格があり、私に向かってニッコリしていました。一緒に入っていた栞には、パン職人のこだわりが書かれ、すぐにでも食したくなります。
「骨太な歯ごたえのあるものを中心に、噛むごとに小麦本来の風味が生きた味わいのあるパン」とあり、ヨーロッパの昔ながらのパン作りを原点としているそうです。
この栞を読むだけでも、箱に詰まったパンを見るだけでも幸せな気分になります。
でもやっぱり、皆でいただくことが、パンにとっても幸せですよね。 |