| ← |
2024年11月 |
→ |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
| |
|
|
|
|
1 |
2 |
| 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
| 10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
| 17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|
23 |
| 24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
秋…この季節限定の食べ物に、「栗きんとん」があります。
栗菓子屋さんは、新栗を利用して栗あんの仕込みをします。
同時に新栗で、茶巾に絞った「栗きんとん」も作るのです。
サツマイモは全く入っていません。
栗あんの中に粒々の栗が入っていて、それはそれはとても上品です。
一つ一つ手作りです。
手で栗を練って栗を入れ、手で丁寧に茶巾に絞ります。そしてそっと和紙に包みます。
ですから3日しか持ちませんし、発送はできません。
この「栗きんとん」予約ができないので、扱っている店舗が開店すると同時に買いに行かないと、すぐに売り切れてしまいます。
とても人気で、毎年多くの方が楽しみにしています。
栗の仕込みの時季だけのもので、長野県北信地方でしか手に入りません。
そしてこの「栗きんとん」は、深蒸し茶と一緒にいただくのが一番よく、秋のぜいたくな時間が流れます。
「栗きんとん」と共に至福の時間を過ごしたい方は、下記へ連絡してみてください。
株式会社 桜井甘精堂 ０２６−２４７−２１３２（http://www.kanseido.co.jp/）
|
05:08, Monday, Oct 06, 2008 ¦ 固定リンク
|
|